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Carbonara

先日のパーティの残り物で夕ご飯。

生ハムもあまってたから、柿と生ハムのサラダを作って

261112_01.jpg


和田さん作のおいしいスモークパンツェッタと、ふぃるまめんとさんからいただいたトリュフがあったのでカルボナーラにというわけ。

261112_02.jpg

黒トリュフは熱を加えないと香りが立たないので、パスタが熱いうちに削ります。


おいしくいただきました。
ありがとうございました♪

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