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Käsekuchen

地味に更新中です。

先日作っておいたタルト生地を使って日曜日にケーゼクーヘンを焼きました。

111212_01.jpg

底にはアプリコットジャムのかわりに、作っておいた柿のコンフィチュールを使いました。


あっ、



そういえば、



これ、


犬ブログだった。
忘れがちなのでとりあえず

111212_02.jpg

(ら) らふあえるをおまけみたいにあつかうのはやめてください

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Tarte aux pommes

最近やたらリンゴが食べたくなるのは季節だからでしょうか?

そういうわけで、連休中にタルトを焼きました。
念願のリンゴのタルト。

せっかくだからパートシュクレを大量に作って残りは冷凍保存。
(キロ単位で作っちゃった)
こうすれば次からすぐにタルトが焼ける。

今日は15cmのセルクルで

281112_01.jpg

Pâte sucrée aux amandes

タルト台を焼いている最中、様子を見たいのに
甘えたいーぬがひざから動かない。

281112_02.jpg

(ら) らふあえるのおくちにはいつごろインされますかね?

ずっとインされません、あしからず。

作り始めはめんどくさくて、パートシュクレだけ作っておくつもりが
結局、アーモンドクリームも作り、中につめて、リンゴを乗せて焼くこと50分

281112_03.jpg

Tarte aux pommes

おいしく焼きあがりました。

4日分のつもりで作ったのに、一日で完食。
あっ、ラファエル氏にはリンゴを少しあげました。

potage à la citrouille.

最近ポタージュにはまっています。
パーティではごぼうのポタージュ作ったけど、今度はかぼちゃのポタージュ。
インカナッツオイルをたらしていただいたら、とてもおいしかった。
僕、ポタージュの天才かもね。

271112_01.jpg

夕ご飯というよりおつまみみたいなメニューになってる(笑)

271112_02.jpg

ルッコラのサラダ
きのこのアヒージョ
有頭エビの塩焼き
そして、サルティンボッカ

サルティンボッカは牛タンで作ったんですよ、フレッシュセージがなかったのが残念だけど、新しい食感でおいしかった。

でもねスープが一番おいしかったの。
やっぱり、僕はポタージュの天才かもw

Carbonara

先日のパーティの残り物で夕ご飯。

生ハムもあまってたから、柿と生ハムのサラダを作って

261112_01.jpg


和田さん作のおいしいスモークパンツェッタと、ふぃるまめんとさんからいただいたトリュフがあったのでカルボナーラにというわけ。

261112_02.jpg

黒トリュフは熱を加えないと香りが立たないので、パスタが熱いうちに削ります。


おいしくいただきました。
ありがとうございました♪

tenacity

ログインできたから調子にのって更新しちゃいます。

飽きっぽい飼い主に反して、ラファエル氏は(しつこい)諦めない。

ラファエル氏は週末恒例の毛布干し...といきたいところだけど、
上に乗ったクッションが重くて毛布が抜けずに困ってる。

けど(執念深い)諦めないラファエル氏は、、、


何が何でも

raphael_101112_01.jpg

この毛布を

raphael_101112_02.jpg

お日様の下まで

raphael_101112_03.jpg

持っていきたいわけ。


さすが(しぶとい)諦めない男、ラファエル氏。
ほっといたらいつまでも引っ張ってた。


昨日、飼い主は夕ご飯つくるのがめんどくさくてレトルトのパスタソース買ってきました、
お家に帰ってお菓子がないことに気づきましたが、もう一回スーパー行くのはいやなわけ。
雨も降ってるし。

でも食べたいわけ。

そんなモンモンを経て、結局、諦めきれない飼い主は、
夕ご飯作らないくせにお菓子だけはちゃっかり作ったわけ。


gateau_royal_au_citron.jpg
Gâteau Royal au Citron.

ブランデーをきかせた大人のガトー、シトロンのアイシングで。


飼い主の執念はお菓子にのみ発揮されるもよう。

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ラファエル父

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ラファエルにお仕え中。

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